LATEST NEWS  | Premiati al World Cheese Awards 2023-24 |

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Formaggi premiati 2023

DOPR gold

Pecorino Toscano DOP Stagionato

World Cheese Awards 2023-24 Gold

DOPS argento

Pecorino Toscano DOP

World Cheese Awards 2023-24 Silver

FAUL pecorino fauglia

Pecorino Lo Scudo di Fauglia

Pecorino Lo Scudo di Fauglia

I numeri del Caseificio Busti

1.6 M

Forme vendute
nel 2022

162 K

Forme esportate
nel 2022

7.000

Metri quadri
produttivi

13.3 K

Litri di latte utilizzati
nel 2022

Ieri, oggi e domani

Alessandro e Remo Busti, pastori originari dell’Alta Garfagnana, iniziarono la loro attività di caseificazione nell’ottobre del 1955, a pochissima distanza dall’attuale sito produttivo di Acciaiolo, nel comune di Fauglia.

La ricetta del mese

Risotto al Tartufo

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